MAIONESE
DOSI PER 4 PERSONE
- UN UOVO
- 200 ML DI OLIO SEMI DI GIRASOLE
- 15 ML DI ACETTO OPPURE SUCCO DI LIMONE
- SALE FINO q b
Procedimento:
Rompiamo l’uovo all’interno dell’bicchiere dell’frullatore e aggiungiamo l’olio dopo aggiungiamo un cucchiaino di succo di limone o aceto e un pizzico di sale.
A questo punto prendiamo il nostro frullatore a immersione lo mettiamo nell’bicchiere lo teniamo giù fino che non vedete iniziare a formarsi la maionese e iniziare muovere su e giù fino che si addensa
Volete una versione senza uova!
Ecco la ricetta: ingredienti per un vasetto
- 90 g di latte ben freddo da frigo
- 180gr di olio di semi
- qualche goccia di limone
- un cucchiaino di aceto
- un pizzico di sale
- mezzo cucchiaino di curcuma
Prendete il frullatore a immersione mettetelo nel bicchiere tenetelo giù per qualche secondo fino a che non vedete formarsi la maionese, poi iniziate a muovere su e giù fino che si addensa.
